Кенийский кофе.
Большую часть кенийского кофе выращивают мелкие земледельцы, продающие кофейные зёрна на аукционе, правила которого установлены государством. Вся система торговли кофе находится под контролем правительства, что позволяет установить справедливые цены на зерно и стимулировать фермеров следить за качеством выращиваемой продукции, постоянно его повышая.
Такая система позволяет добиться прозрачного ценообразования и получить от фермеров зерно высокого качества. Это делает кенийский кофе невероятно популярным продуктом на мировом рынке.
Нужно отметить, что, в отличие от Эфиопии, в Кении диких кофейных плантаций нет. Большинство деревьев растёт в высокогорье, на высоте от 1500 до 2000 м над уровнем моря, все они прекрасно окультурены, тщательно контролируются и проверяются государственными органами. Так же серьёзно контролируется и процесс сбора и обработки ягод, который преимущественно проводится влажным способом.

Вкус, аромат, сорта, особенности…
Высокогорные вулканические почвы передают кенийским сортам кофе кислотность, хорошо ощутимую, но не вызывающую раздражения, характерную для качественной арабики. Кофе из Кении всегда обладает мощным, обволакивающим ароматом, яркими фруктовыми, ягодными оттенками и винным послевкусием.

Вкус кенийского кофе поражает своей глубиной при относительно низкой плотности напитка. Кенийский кофе имеет определённую маркировку:
АА – зёрна продолговатой формы и крупного размера, которые дают ароматный и очень крепкий напиток, но обладают острой кислинкой, фруктово-ягодным окрасом, сладковатыми нотками вкуса;
АВ – маркировка арабики с гороховидной формой зёрен, которая растёт только на территории Кении. Эти небольшие, круглые зёрна имеют прекрасный, плотный, мощный вкус, стойкий аромат, кислинку с оттенками фруктов и цитрусовых.