Адрес
Украина Киев 03115
понедельник- воскресенье
10:00-17:00
Мы специализируемся на профессиональной обжарке кофе в зернах по самым современным технологиям. Наш интернет-магазин кофе рассчитан на всех, кого объединяет любовь к прекрасному напитку.
Колумбия Супремо Медельин - кофе наивысшего качества с идеально сбалансированным вкусом, в котором можно ощутить и тонкую горечь, и нежную кислинку.
Название сорта Supremo (в переводе с испанского - «великолепный») подчеркивает все лучшие качества колумбийского кофе. В стране тщательно подходят к вопросу отбора зерен по размеру, поэтому Супремо – исключительно крупные зерна. При производстве кофе используют только органические удобрение, к тому же качество всех этапов обработки регламентируется на государственном уровне.
Арабику обрабатывают влажным методом, который помогает отделить зерна от окружающей мякоти. Такой метод применяют для того, чтобы зерна обладали более интенсивным ароматом и почти не имели горечи.
Интересные факты
Во время сбора урожая ягоды выбирают в соответствии с размером. Для приготовления лучшего кофе используют только достаточно крупные ягоды. Размер 17 и 18 (от 6,7 до 7,1 мм) служат основой для классификации размеров и качества кофейных зерен в Колумбии.
Сорт Супремо получают из департамента Киндио, который находится на востоке страны. Такая местность богата горными склонами в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами. Все эти особенности местности делают кофе сбалансированным.
Колумбия производит около 15 % объема кофе в мире. Хоть по объему собираемого кофе страна и уступает Бразилии, но с ней никто не сравнится в производстве высококачественного сорта кофе арабика.
А вы знали, что в Колумбии кофейные деревья сажают вперемешку с банановыми пальмами? Делается это для того, чтобы пальмы защищали деревья от палящих солнечных лучей. Такая особенность выращивания дарит кофе оригинальный и гармоничный вкус.
Алексей
Администратор
Мы специализируемся на профессиональной обжарке кофе в зернах по самым современным технологиям. Наш интернет-магазин кофе рассчитан на всех, кого объединяет любовь к прекрасному напитку.
Как известно именно свежесть обжарки первостепенно влияет на вкус. Свежеобжаренными зерна можно считать первые 4 недели (при правильном хранении), именно в этот период напиток подарит вам максимум который может дать тот или иной сорт, после этого кофе стремительно теряет свои вкусовые и ароматические качества.
Наш интернет-магазин кофе не держит готового запаса обжаренного зерна, а собирает заказы ежидневно и обжаривает кофе их каждый день непосредственно перед отправкой. Так вы получаете максимально свежий и максимально вкусный кофе в зернах.
понедельник- воскресенье
10:00-17:00